Hozzávalók:
1 kígyóuborka
3 dl görög joghurt
2 gerezd fokhagyma
só
1 ek. olívaolaj
kevés citromlé
kevés bors
*
Elkészítés:
Az uborkát megpucolom(aki szereti rajta hagyhatja a héját), lereszelem egy tálba, majd besózom. Így hagyom állni egy órán át.
Ezután kinyomom a levét, összekeverem a görög joghurttal, belepréselem a fokhagymát, belekeverem az olívaolajat, majd ízesítem kevés borssal és citromlével. Aki szereti tehet bele kaprot is.
Jó ha legalább fél napot áll hűtőben. Húsokhoz is kiváló, de előételként is fogyasztható.
