Hozzávalók:
A csillaghúr vagy népies nevén tyúkhúr levelei, szára és virága is fogyasztható. Klorofillban gazdag, ezáltal lúgosítja a testet, elősegíti a máj tisztulását, a méregtelenítést.
Saláta készíthető belőle:
tyúkhúr
uborka
*
Elkészítés:
Az uborkát legyalulom és összekeverem a megmosott és apróra vágott tyúkhúrral.