Hozzávalók:
Tésztához: 1000 g
Tetejére: 1 tojás
*
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatom egy kis cukorral langyos tejben és jól gyúrható tésztát dagasztok a többi hozzávalóval.
Meleg helyen dupla méretűre kelesztem, majd újra átgyúrom. Ezután azonnal lehet nyújtani, bevagdosni és szaggatni.
Megkenem a pogácsák tetejét tojással és megszórom sajttal.
Ekkorra már újból megkel a tésztánk és mehet a sütőbe.
Forró sütőbe kell tenni és 200 fokon megsütni.