Hozzávalók:
1 db brokkoli
1 kg burgonya
1 hagyma
4 gerezd fokhagyma
3 db tojás
1 evőkanál simaliszt
4 evőkanál zsemlyemorzsa
2 kiskanál só
1 mokkáskanál feketebors
olaj a sütéshez
paprikakrém
*
Elkészítés:
A brokkolit rózsáira szedem, kb. 10 percig főzöm, ne legyen túl puha. A burgonyát, a hagymát, a fokhagymát, megtisztítom, ledarálom. A főtt brokkoli szárait szintén ledarálom, a többit késsel apróra vágom. Ezt mind összekeverem a tojásokkal, a liszttel, a zsemlyemorzsával, sóval, borssal.
Palacsintasütőn, olajon, hármasával kicsi lepényeket sütök. Paprikakrémmel tálalom. Jó étvágyat.
