Hozzávalók:
150 g. orsótészta,
1 kápia, vagy kaliforniai színes paprika,
3 db. sárgarépa,
1 db. nagyobb paradicsom,
1/2 kígyóuborka,
1 kanál rizsecet, vagy almaecet,
1 kanál teriyaki szós
*
Elkészítés:
A tésztát enyhén ecetes, sós vízben megfőztem, majd leöblítettem.
A zöldségféléket egyenlő csíkokra ( zsülien ) vágtam, a paradicsomból előbb a lágy részt kivágtam.
A felcsíkozott sárgarépát enyhén megsóztam, majd állni hagytam fél óráig.
Óvatosan, hogy se a zöldségek, se a tészta ne törjön, összekevertem őket kevés rizsecettel, és a teriyaki szósszal.
Hidegen tálaltam.
