Hozzávalók:
4 vastagabb csirkemell
krémfehérsajt v. feta
metélőhagyma (snidling)
fodros patrezselyem
4-5 paradicsom
egy kisebb fej fokhagyma
4-5 fej gomba
egy fej brokkoli
fél kiló rizs
picit olaj
*
Elkészítés:
Kisebb rózsákra szedem a brokkolit és felteszem főni ételízesítős vízbe.
Összemorzsolom a sajtot (ha fete, akkor sózom, a krémfehér, amit használok, az már alapból az), apróra vágom a snidlinget és a fodros petrezselymet, felkoczkázok 2 paradicsomot és ezt összekeverem. Fogom a csirkemelleket és vágok rájuk egy zsebet, majd megtöltöm. Most épp nem volt itthon oliva olaj, de ha azon sütöm, akkor még finomabb, de nem muszáj azt hasnzálni.
Pici, forró olajra ráteszek 2 megtöltött csirkemellett és letakarm fedővel.
Megpucolom, felkoczkázom a fokhagymát és a gombát, felrakom egy másik serpenyőbe, pici olajra, kavargatom, sózom, borsozom. Közben felkoczkázom a paradicsomot is, mikor a gomba már majdnem jó, hozzáöntöm azt is. Közben megfőtt a brokkoli is, beletöntöm, és készre párolom. Félreteszem.
Felteszem főni a rizst sós vízben. Megfordítom a két csirkemellett.
Megtálalok, addigra mehet a másik 2 mell a serpenyőbe. Leszűröm a rizst is, mikor megfőtt.
A tányér egyik felébe rizst a másik felébe zöldséget teszek, a csirkemelleket pedig félbevágom.
Jó étvágyat. 🙂
