Hozzávalók:
4 db közepes cukkini
1 kg vegyes zöldség / mirelit mekszikói keverék /
só
ételízesítő
5 dkg vaj vagy margarin
A besamelhez:
1 l tej
20 dkg margarin
20 dkg finom liszt
2 db tojás
ételízesítő
őrölt fehér bors
szerecsendió
A tetejére:
2 kis pohár tejföl
20 dkg reszelt trappista sajt
*
Elkészítés:
Előkészítés:A cukkinit megmossuk ferdén felszeleteljük kb.fél centi vastag szeletekre.Ételízesítővel és őrölt borssal megszórjuk,hagyjuk állni 15-20 percet,hogy kiengedle a levét.
Elkészítés:A besamelhez megolvasztjuk a margarint,beleszórjuk a lisztet és 1-2 percig pirítjuk.Felöntjük forró tejjel és sűrűre főzzük.Ízesítjük,sóval,borssal,szerecsendióval.Hagyjuk kicsit hűlni majd elkeverjük benne a tojásokat.A zöldségkeveréket kevés vajon megpároljuk.Ízesítjük,ételízesítővel,borssal majd a besamelbe keverjük.
A tepsink alját kirakjuk a cukkini szeletek felével,ráterítjük a besamellel elkevert zöldségeket.Betakarjuk a cukkini másik felével,megkenjük tejföllel,megszórjuk reszelt sajttal és sütőben megsütjük. / kb.35-40 perc /
Jó étvágyat kívánok hozzá!
