Hozzávalók:
1 kg sertésoldalas
2 sárgarépa
1 fehérrépa
1 hagyma
2 fokhagyma
1 kis fej zeller
só
bors
mustár
pici tej
*
Elkészítés:
Az oldalast felszeleteljük és kicsit kiklopfoljuk.
Mustárral megkenjük. A hagymát és a zöldséget lereszeljük, megsózzuk, bortsozzuk és összekeverjük.
A húst kizsirozott – vagy olajozott – tepsibe rakjuk, ráhalmozzuk a fűszerezett zöldséget, leöntjük kb. O,5 dc tejjel, alufóliával letakarjuk és kb. 4O-45 perc alatt megsütjük.
Köretnek nagyon finom hozzá rizs vagy petrezselymes krumpli.
