Hozzávalók:
KB: 2000 g
1 dl víz
1 csomag vaniliás cukor
1 szál fahéj
5-6 szem szegfűszeg
1 citrom leve
Zselírozott cukor adagnak megfelelően
*
Elkészítés:
KB : 2 kg zöld paradicsom kockákra vágva, bele fazékba és egy dl vízzel és vaniliás cukorral, fahéllyal, szegfűszeggel puhára főzni. Átpasszírozni. Megmérni mennyi a lé és a zselíres cukrot a mennyiségnek megfelelően adagolni. Felforralni bele a citrom levet, üvegekbe zárni és száraz dunsztba pihentetni kihűlésig. 11 üveggel lett. Az íze hasonlít az almához, vagy fügéhez.
