Hozzávalók:
-4 szál újhagyma
-4 db burgonya
-1 l húsleves
-2 dl főzőtejszín
-2 ek zabpehelyliszt
ízlés szerint só
-2 ek olívaolaj
-10 dkg füstölt sajt
*
Elkészítés:
Megmosott hagymát a szárával együtt karikára vágjuk és az olívaolajon megpároljuk.
Burgonyát meghámozzuk, kockáravágjuk majda hagymához adjuk, felöntjük húslevessel, ízlés szerint sózzuk fűszerezzük és fedő alatt puhára főzzük.
Tejszínből és a zabpehelylisztből habarást készítünk besűrűsítjük a levest és összeforraljuk.
Botmixerrel pürésítjük és resezelt sajttal tálaljuk.
