Zöldborsós csirkemáj

Hozzávalók:

( A fűszerek Toldi Fűszer termékek, www.toldifuszer.hu )

*

Elkészítés:

A csirkemájat alaposan megtisztítjuk, kettévágjuk, az eres részt kivágjuk.
A hagymát megtisztítjuk, nagyobbra kockázzuk.
Az olajon üvegesre pároljuk, majd ráöntjük a májat és fehérre pirítjuk.
Megszórjuk a fűszerekkel ( kivéve a só ), beleszórjuk a zöldborsót.
Kevéske vízzel felöntve fedő alatt puhára főzzük.
Ha megpuhult, vegyük le a fedőt és hagyjuk a vizet lefőni.
Legvégül sózzuk meg.
(Ha konzerv zöldborsót használunk, azt elég a végén beleönteni.
)