Hozzávalók:
50 dkg borsó
4 dkg vaj
2 evőkanál liszt
5 dl tej
1 kiskanál cukor
1 csokor petrezselyem
só bors ízlés szerint
*
Elkészítés:
A vajat egy lábasban felolvasztjuk,rátesszük a borsót,kicsit megsózzuk és lefedve,saját levében,majdnem puhára pároljuk.
Ezután zsírjára visszasütjük,tűzről lehúzva rászórjuk a lisztet,majd 1 percig kevergetve pirítjuk.
Azután tovább kevergetve hozzáadjuk a tejet.
Felforraljuk,cukorral,borssal ízesítjük és a felaprított petrezselymet hozzáadva még 4 percig főzzük.
Én feltétnek grillezett csírkemellet adok.
Jó étvágyat hozzá.
