Zöldbabsaláta paradicsommal

Hozzávalók:

40 dkg zöldbab
20 dkg alma
4 db paradicsom
1 fej hagyma
2 dl joghurt
Fél citrom
Mustár, só, Bors, Petrezselyem ízlés szerint

*

Elkészítés:

A zöldbabot sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.
Az almát vékonyra szeleteljük, a paradicsomot, a hagymát karikára vágjuk.
Tálba jól összevegyítjük, majd a joghurtból, fél citrom levéből, mustárból, borsból készült salátalevet ráöntjük. Karikára vágott paradicsommal, apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk. Hidegen tálaljuk.