Hozzávalók:
1/2 dl olivaolaj
1 nagy fej vöröshagyma
1 db sárgarépa
1 db karelábé
40 dkg friss zöldbab
1 evőkanál őrölt pirospaprika
só, bors ízlés szerint
1 db paradicsom
1 db zöldpaprika
1 marék friss korianderzöld
1 marék metélöhagyma / snidling /
1 dl 10%- os tejföllel
*
Elkészítés:
Egy fazékban olivaolajon egy nagy fej hagymát apróra vágva megpirítok, majd hozzáadok 7-8 karikára vágott sárgarépát, 1 karelábét kockákra vágva és 40 dkg friss zöldbabot .
Megszórom 1 kanál pirospaprikával, sózom, borsozom és felöntöm vízzel.
1 paradicsomot beleszeletelek és egy zöldpaprikát is.
Puhára főzöm.
Friss korianderzölddel és metélöhagymával / snidling / ízesítem.
10%- os tejföllel kínálom.
