Hozzávalók:
1 kg sárga, lisztes krumpli
liszt – amennyit felvesz
só ízlés szerint
három nagy fej vöröshagyma
(nem préselt) házi zsír
*
Elkészítés:
A krumplit meghámozom, kockákra vágom, és felteszem főni. Amikor kész, a fele levét leöntöm,
A krumplit a maradék lében összetöröm, összekeverem liszttel, amennyit felvesz, megsózom, és addig főzöm míg elválik az edény falától
A hagymát nagy kockákra szelem, és forró zsírban megpirítom.
A fazékból egy zsíros kanállal a hagymás zsírba megforgatom és tepsibe egymás mellé rakom…
Sütőben szép ropogósra sütöm….
