Hozzávalók:
15 dkg zabpehely
10 dkg dió
10 dkg vaj
5 dkg porcukor
5 dkg étcsoki (jó minőségű, 60-70%)
1 tojás
1 kávéskanál sütőpor
1 csipet só
*
Elkészítés:
Diódarálón ledarálom a zabpelyhet és a diót, az étcsokit apróra vágom.
A sütőt előmelegítem 180 fokra, a gáztepsit (34×34 cm) sütőpapírral kibélelem.
A megolvasztott vajat a cukorral és tojással jól kikeverem, ezt lehet géppel, majd hozzáadom a dió, zabpehely, csipet só és sütőpor keverékét és tovább keverem. Tejföl sűrűségű masszát kapok.
Belekeverem az aszalt gyümölcsöt, és kanállal diónyi kupacokat helyezek el a tepsibben, nem teszem közel egymáshoz, mert sülés közben szépen elterülnek.
Sütőben 15 perc alatt készre sütöm.
A fenti mennyiség 25 db kekszhez elegendő
