Hozzávalók:
Tésztához:
15dkg zabkorpa
3 tojás
1 kk sütőpor
1 evőkanál folyékony édesítő
1 dl tej
1 teáskanál natur kakaó
1 csipet só
Krémhez:
folyékony édesítő ízlés szerint
4db kis joghurt
2 dl tejszín
gyümölcs bármilyen, étkezési zselatin
Díszítéshez:
barack, ribizli, banán, kiwi vagy bármilyen gyümölcs
zselatin
édesítő
*
Elkészítés:
Ismét egy saját receptem, ami meglepetésként is célba ért.
Nagyon nagy örömet okozva.
A tésztához a hozzávalókat a tojásfehérje kivételével összekeverem.
A tojások fehérjét pici sóval habbá verem és a masszába forgatom.
Sütőpapírral bélelt tortaformába öntöm 180 fokon tűpróbáig sütöm.
Amíg sül a tészta Egy pici joghurtban elkeverjük az étkezési zselatint, melegítjük de nem forraljuk fel, ha elég krémes, levesszük a tűzről.
Beleteszünk ízlés szerint édesítőt és a többi joghurtot illetve a tejszínt.
A gyümölcs torta formában sült a tészta, így a kihült tészta tetejére pont ráfér a kapcsos torta forma karikája.
Ezért biztonsággal öntöm rá a joghurtos krémet mert nem folyik le.
Majd a lehűlt tésztánkra öntjük, dobálunk bele néhány szem gyümölcsöt ami belevegyül az elkészített krémes joghurtba, ami még ilyenkor enyhén folyós.
20 percre a fagyasztóba tesszük hogy megdermedjen.
Majd ha megdermedt díszítem a gyümölcsökkel.
A zselatint szintén a leírás alapján elkészítem és a torta tetejére kanalazom, majd hagyom ismét megdermedni.
A tészta így kicsit szélesebb a joghurtos krémnél, ezért a zselatinból még egy adagot készítettem.
Majd tálcára öntöttem hogy dermedjen.
Ezután félbe és egészbe is kiszaggattam díszítésnek az oldalára és a tetejére.
Mivel a barátnőm diétázik és nem ehet cukros ételeket, ezért a születésnapjára, meglepetésként ezzel a tortával kedveskedtem neki.
