Hozzávalók:
150 g sómen (cérnametélt)
egy fél szál répa 4cm hosszúkásra reszelve
2 zöldbab vékonyra szelve
8 cm újhagyma félbe, majd vékonyra szelve
1/4 aburaage
70 g vékonyra szeletelt sertéshús
400 ml dashilé
fél tk só
2 tk szójaszósz
2 tk szake vagy fehérbor
kevés burgonyakeményitő
*
Elkészítés:
Megfőzzük s tésztánkat bő vizben, majd leszűrve,hidegvizzel leöntve félretesszük.
A dashilét felforraljuk, fűszerezzük, belefőzzük a húst és a zöldségeket, majd kevés hideg vizben elkevert keményitővel besűritjük.
Egy tányérba teszünk a tésztából, rászedünk a léből, és a tetejére halmozzuk a húst és a zöldségeket.
Jó étvágyat kivánok!
