Vörösborban párolt csokoládés körte

Hozzávalók:

4 db körte
3-4 dl vörösbor
2 ek méz
1 cs vaníliás cukor
12,5 dkg étcsokoládé
3-4 db szegfűszeg
fahéj

*

Elkészítés:

Elkészítés:
A körtéket szép vékonyan meghámozzuk.
A bort a mézzel, a szegfűszeggel, a fahéjjal és a vaníliás cukorral feltesszük főni. Pár percig forraljuk, majd mérsékelve a lángot belehelyezzük a körtéket.
Szép lassan puhára pároljuk, miközben forgatjuk. A teljesen kihűtött körtéket ráhelyezzük egy rácsra.
A csokoládét felolvasztva a körtékre kanalazzuk, míg befedi az egész körtét. Addig a hagyjuk rácson a körtéket, míg teljesen megdermed a csokoládé.