Hozzávalók:
1 kg vörösáfonya
30 dkg cukor
1 l víz
Lekvár
1 kg vörösáfonya
40 dkg cukor
1 dl gyümölcslé (alma, narancs stb.)
*
Elkészítés:
Az áfonyát tésztaszűrőben vízcsap alatt megmossuk.
A vizet a cukorral felforraljuk, beleöntjük az áfonyát, és kb. 5-10 percig főzzük. Üvegekbe rakjuk, lezárjuk és szárazdunsztba tesszük. A lekvárnál ugyanúgy járunk el csak a gyümülcslében főzzük, és pár perccel tovább.
Elméletileg nem kell hozzá tartósítószer, de én mindennek a tetejére teszek egy minimális mennyiséget, mert az én kamrám elég meleg.
