Hozzávalók:
fehér, és lila káposzta,
sárgarépa,
zsenge karfiollevél, esetleg szívsaláta,
koktélparadicsom,
olíva olaj,
fehérborecet,
kevés fehér bors.
*
Elkészítés:
Sokszor elárultam már, hogy számomra az étel kinézete legalább annyira fontos, mint az íze. A látvány viszont nem mehet az íz rovására!
A hozzávalókat felcsíkoztam, egy nagyobb lapos tányérra rendeztem, olíva olajjal, kevés fehérbor ecettel meglocsoltam, fehér borssal szórtam meg, majd tetejére díszként zsenge karfiol leveleket, és koktélparadicsomokat tettem.
A karfiol levelekre utaló tippet egy TV-s receptműsorban láttam. Érdemes volt kipróbálni.
