Hozzávalók:
A tészta ez 3 felé osztva
15 db tojás
60 dkg liszt
48 dkg cukor
6 dl tej
15dkg vaj
fél csomag sütőpor
A pudinghoz
2 cs vaníliás puding
8 dl tej
A krémhez
25 dkg porcukor
25 dkg ráma
50 dkg tehén túró
1 db citrom héja és leve
2 cs vaníliás cukor
A díszítéshez
15 dkg étcsoki
2 evőkanál kakaó
2 evőkanál víz
2 evőkanál cukor
1 kávésnanál vaj
*
Elkészítés:
Elkészítése
A cukrot keverjük simára a tojásokkal, majd szitáljuk bele a lisztet és a sütőport, és keverjük ki masszává. Ha ez megvan, melegítsük fel a vajat, és adjuk a tésztához, majd szép lassan kavargatva öntsük fel tejjel az egész keveréket . Miután mindezzel elkészültünk, 3 felé vesszük a tésztánkat .Lehet külön is kikeverni de nekem így egyszerűbb volt.Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és egyenként megsütjük a 3 lapot 170 fokra előmelegített sütőben nagyjából 20-25 perc alatt elkészül.
Amíg sülnek a tészták ,elkészítjük a pudingot hogy hüljön .A leírás szerint a tejben felfőzzük a vaniliás pudingot .Ezután a krémet is megcsináljuk .
A krémhez a margarint a porcukorral kihabosítjuk. Belekeverjük a kihűlt pudingot, a túrót, a vaníliás cukrot és a citrom héját és levét.
Ha kihűlt mind három piskóta, megkenjük a krémmel és az utolsó lappal befedjük. Hűtőbe tesszük dermedni amíg elkészül a csoki öntet
Az étcsokit összetörjük bele rakjuk a hozzávalókat és gőz fölött
megolvasztjuk
Ha már picit kezd szilárdulni akkor a süteményünk tetejére öntjük .Pár órát hűtőben pihentetjük .
Ezt a süteményt régen mindig lehetett kapni cukrászdában .Egy ideje eltűnt .Ahol kapható ott nem adják ki a receptet .Így kénytelen voltam magam az íz alapján elkészíteni és a receptet leírni hogy az jó is legyen.
De nem gond ,szeretem a kihívásokat .
A sütési idő tésztánként értendő
