Hozzávalók:
50 dkg krumpli
5-6 evőkanàl finomliszt
2 tojàs
1 teàskanàl só
olaj a sütéshez
*
Elkészítés:
A burgonyàt meghàmozzuk és felszeleteljük, sós vízben megfőzzük.
Mikor elkészült, leszürjük és összetörjük, hagyjuk hűlni.
Hozzàadjuk a tojàst, a sót és a lisztet, jól összedolgozzuk.
Ha a tészta még nem tűnik nyújthatónak, kissé ragadós adunk hozzá még egy evőkanàl lisztet.
Lisztezett felületen kinyújtjuk és kisebb darabokat vàgunk belőle.
A kezünkkel széthúzzuk és làngosokat forró olajban kisütjük.
Fokhagymàs tejföllel és reszelt sajttal fogyasztjuk.
