Hozzávalók:
A panírozáshoz:
A sütéshez: olaj
*
Elkészítés:
A hagymát összeaprítva megdinszteljük egy kevés olajon, majd rátesszük az apróra összevágott velőt.
Befűszerezzük, és 15 perc alatt készre sütjük.
A karajszeleteket kiveregetjük, az egyik felébe teszünk a velőből, a másik felét ráhajtjuk, majd lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába mártjuk, és forró olajban, közepes lángon szép pirosra sütjük.