Hozzávalók:
paprika, ( legyen benne sok piros, vagyis érett)
káposzta
vöröshagyma
zöld paradicsom
egy adagnak 11 kilónak kell lennie, mindegy milyen arányban, ehhez kell:
20 dkg só
15 dkg cukor
3 dl ecet 20 %-os
1 gyerek evőkanál borkén
*
Elkészítés:
A zöldségeket megmossuk, tisztítjuk és legyaluljuk.
Alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a sót és egyebeket, ismét elkeverjük, állni hagyjuk 1 órát, közben még átforgatjuk és mehetnek az üvegekbe.
Itt 4 darab ötliteres üveggel let, ezt kettő adagnak saccoltam.
