Hozzávalók:
4 tojás
4 ek. cukor
4 ek. liszt
1 mk. sütőpor
Vegyes lekvár(nálam málna és barack)
vaníliás porcukor a szóráshoz
*
Elkészítés:
Az egész tojásokat felverem a cukorral, ez géppel kb. 5 perc. Amikor már kemény a massza, a legkisebb fokozaton belekeverem a sütőporral elkevert lisztet, majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm. Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten tűpróbáig sütöm. Amikor megsült, egy nedves konyharuhára borítom, lehúzom róla a papírt és a konyharuhával feltekerem. Így hagyom kihűlni. Amikor kihűlt, kicsavarom a tekercset, megkenem lekvárral, visszatekerem és megszórom vaníliás porcukorral. Ezután szeletelem fel.
