Vegetás uborka

Hozzávalók:

1,5 kg hámozatlan apró uborka
4-5 fej vöröshagyma
2 dl ecet
2 EK olaj
2 EK Vegeta
15 dkg cukor

*

Elkészítés:

Ezt a savanyúságot méretesebb aróuborkából készitjük – olyanból amit már nem teszünk bele az üvegekbe.
Az uborkát megmossuk és héjastól legyaluljuk, a hagymát is leszeljük. Egy tálba rakjuk az uborkát, hagymát, hozzáadjuk az ecetet, olajat, , vegetát,cukrot és jól összekeverjük. 24 órát állni hagyjuk, többször megkeverjük. Másnap üvegekbe rakjuk – 3,5 dl-es – és 10 percig forró vizben kidunsztoljuk.