Hozzávalók:
Tészta:
40 dkg liszt
25 dkg Rama margarin
3 db tojás sárgája
25 dkg porcukor
1 cs sütőpor
tejföl (annyi, hogy nyújtható legyen)Töltelék: :
1 csésze darált mák
1 csésze liszt
1 csésze kristálycukor
1 csésze tej
1 cs sütőpor
diónyi vaj olvasztva
3 tojás kemény habja
( A csésze kb 1,5 dl. )
*
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit egy tálban összeállítjuk és alaposan összedolgozzuk. Annyi tejfölt adunk hozzá, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. Ne legyen se lágy, se kemény. Egy közepes tepsit kivajazunk/zsírozunk, majd megszórjuk liszttel. A tésztát két egyenlő részre osztjuk. Az egyiket tepsi nagyságúra nyújtjuk és belefektetjük a tepsibe. A töltelékhez a tejjel összekeverjük a mákot, hozzáadjuk a cukrot,lisztet, sütőport és az olvasztott Rama margarint, majd végül óvatosan beleforgatjuk a fehérjék kemény habját. A masszát a tésztára simítjuk, majd befedjük a másik kinyújtott lappal. Megszurkáljuk villával. 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Ha megsült meghinthetjük porcukorral, de olvasztott csokival is bevonhatjuk.
Jó étvágyat!
