Hozzávalók:
8 közepes fánkhoz.ha többen vagyunk rá,az adagot duplázzuk.
10 dkg finom liszt
1 dl olaj,1 dl víz,pici só,cukor
3 nagyon tojás. vagy 4 kisebb.
A krémhez,
1 csomag vaniliás pudingpor ,3 dl víz
1 nagyobb tojás.
4 evőkanál kristálycukor ,1 cs vaniliás cukor
4 dl tejszín,vagy habalap
*
Elkészítés:
220 fokra előmelegítjük a sütöt.A vizet felforraljuk az olajjal,,sóval,pici cukorral és a lisztet megfőzzük benne,amíg el ne válik az edény falától. Kb 3 perc,.ebbe egyesével belekeverjük alaposan a tojásokat.Habzsákokba töltjük.Sütőpapírral kibélelt tepsibe pici halmokat teszünk. Ha elektromos a sütő,lehet egy pohár vizet önteni a forró sütőbe,mert nagyon jó a gőz ennek a sütineik.sőt ,kell is.!! 15 percig sütjük 220 fokon,aztán visszavesszük a hőfokot 180-ra,és még legalább 13 percig sütjük,.fakanállal kitámasszuk a sütőajtót,hogy a fölös gőz távozzon.sütés végéig így maradjon.Amíg sül.elkészítjük a sárga krémet, A vizet felteszem főni, a pudingport 3–4 evőkanál cukorral elkeverjük,és beletesszük az egy tojás sárgáját.,ebből sűrű pudingot főzünk.Az egy tojás fehérjét pici cukorral felverjük,és a forró pudinghoz keverjük…ezzel töltjük meg a fánkokat,a krém tetejét még habbal is díszitjük.
nagyon leegyszerűsített recept,,,de garantálom hamar el fog fogyni!!
