Hozzávalók:
1 vanília rúd, 50 dkg porcukor.
*
Elkészítés:
A vanília rúdat kettőbe vágjuk, magjait kikaparjuk, két evőkanál cukorban jól elmorzsoljuk. Egy tiszta befőttes üvegbe töltjük a cukrot, a cukorral elmorzsolt vanília magocskákat, valamint a vanília héjakat. Sötét, hűvős, szellős helyen, naponta felrázva 3 hétig érleljük, utána máris használhatjuk. Ahány kanállal kiveszünk belőle, mindig annyival pótoljuk.