Hozzávalók:
Tésztához: 50 dkg
Töltelékhez: olvasztott vaj,vagy margarin,vaniliáscukor és kristálycukor keveréke.
Lekenéshez: 1 tojás
A töltelék lehet még fahéjas is,vagy kakaós
*
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból a szokásos módon kelttésztát dagasztunk,duplájára kelesztjük.
6 cipóra osztjuk.1 kalácshoz 3 kell.Lapostányér nagyságú köralakokat nyújtunk.Az első lapot megkenjük olvasztott vajjal,majd megszórjuk a vaniliás kristálycukorral.Ráhelyezzük a 2. lapot,ezt is kenjük és szórjuk.A 3. lapot egy kicsivel nagyobbra nyújtjuk és beborítjuk vele a másik kettőt,úgy hogy az oldalát is takarja.
Sütőpapírral bélelt,vagy zsírral kikent tepsibe helyezzük.16 körcikkre vágjuk,úgy hogy a szélén 1 cm elmaradjon.Az ily módon kapott szirmokat 3x megcsavarjuk,az egymás mellett levőket mindig ellentétes irányba.
Tojással lekenjük,kicsit pihentetjük és 180-200 fokon 25 percig sütjük.
Közben sütöttem egy másik változatot,ami fahéjas,és egy kicsit másképp van megformázva.Itt nem csavarjuk a szirmokat csak egyszerűen kifordítjuk.Lásd a képen!
