Vaníliafagylalt

Hozzávalók:

5 dl tej
2 tojássárgája
1 dkg liszt
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg cukor (nádcukorral helyettesítettem)

*

Elkészítés:

Kevés tejet elkeverunk a tojások sárgájával és a liszttel. A maradék tejet felforraljuk a vaníliás cukorral, a cukorral, és hozzáontjuk a kikevert tejet. Surure fozzuk, levesszuk a tuzrol, és fagylaltgépben addig forgatjuk, amíg megfagy. Ha nincs fagyigépunk, akkor megvárjuk, míg kihul és betesszuk a fagyasztóba. Kis formákba rakjuk, babapiskótával is tálalhatjuk.
A receptet Horváth Ildikó és Szabó Sándorné Sutemények és torták címu konyvében találtam.