Hozzávalók:
1 csirkemellfilé
2 cikk fokhagyma
2 evőkanál szójaszósz
5 dkg vaj
*
Elkészítés:
A csirkemellet enyhén besózom, a fokhagyma cikkeket apró csíkokra vágom melyekkel megspékelem a csirkemellet.
Ezután meglocsolom a két evőkanál szójaszósszal és legalább egy órára visszataszem a hűtőbe.
Lehetőleg fedeles serpenyőben felolvasztom a vajat, majd beleteszem a csirkemellet, és a tálban lévő kis páclevet is rá csurgatom. Lefedem, időnként megforgatom, ha a levét elfőtte vízet öntök alá. Háromnegyedóra múlva lepirítom és minden oldalát szép pirosra sütöm.
