Hozzávalók:
2 hosszú felsál-kb. 1kg
1 fej nagy vöröshagyma
15 sárgarépa,10 fehérrépa
2-3 babérlevél,só, mustár, tejföl, citromlé, cukor, ízlés szerint-páclé is mehet majd bele.
Tészta:
35dkg liszt
3db szikkadt zsemle
2dl tej
1 egész tojás
2db zsírozott konyharuha
*
Elkészítés:
A húst a zöldségekkel előző nap felfőzzük-ebből lesz a pácolt hús.A megfőtt zöldségeket összeturmixoljuk Ízlés szerint ízesítjük..
A tészta alapanyagait vegyítjük, galuska keménységű legyen a kidolgozás után-hozzáadjuk a felkockázott, pirított zsemledarabokat.Elosztjuk két részre, beletekerjük a konyharuhákba, 50 percig főzzük.
