Hozzávalók:
pulyka: 300 g
sertéshús: 300 g
leves zöldség: 400 g
só, bors, ételízesítő: izlés szerint
uborka: 200 g
*
Elkészítés:
A húsokat megmossuk és kockára daraboljuk.
Vízzel föltéve forrás után lassan 1,5 óráig forraljuk.
1 óra forráskor beletesszük a leves zöldséget és addig forraljuk csendesen amig a hús puhára nem fől.
Levesszük a tűzről pár percre, hogy lehiggadjon, és megszűrjük a levet. Majd beletesszük a reszelt uborkát és mégegyszer forraljuk.