Hozzávalók:
Hozzávalók:
200g búzadara
100g liszt
5dl tej
3darab tojás
125g tehéntúró
100g porcukor
csipet só
1 citrom héja
200g szőlő
100g vaj vagy margarin
*
Elkészítés:
A búzadarát, lisztet, sót, a tejjel simára keverjük, és ha lehet pár órára hűtőbe tesszük, majd hozzákeverjük a túrót, a tojások sárgáját,a leszemezett szőlőt. A végén a cukorral felvert fehérjét is lazán beleforgatjuk a masszába.
A vaj 1/4-ét egy vastag falu lehetőleg teflonos serpenyőben felforrósítjuk, és a massza 1/4-ét belemerjük. Mikor az alja megsült, egy lapáttal négybe vágva megfordítjuk, és apróra daraboljuk közben kevergetve, hogy egyformán piruljanak a morzsák. Így járunk el a másik három résszel is.
Tálra szedjük, porcukorral melegen fogyasztjuk.
Jó étvágyat hozzá!
