Túrós pogácsák királynője

Hozzávalók:

50 dkg liszt
50 dkg túró
5 dkg vaj
2 tojás sárgája
1 tojás a lekenéshez
3 dkg élesztő
1k.k. só

*

Elkészítés:

A hozzávalókat egybedolgozzuk,át gyúrjuk és 20 percre a hütőbe rakjuk.
Majd nyújtsuk ki vékonyra és az egyik felét kenjük le tojással majd hajtsuk rá a másik felét majd fordítsuk meg és itt is ugyanúgy kenjük le és hajtsuk rá .
Sodorjuk el és szaggassuk ki.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk kenjük le tojással és hagyjuk pihenni 10-15 percet.
A sütőt melegítsük elő 200 C -fokra és 20-25 perc alatt készre sütjük.