Túrós pogácsa 2

Hozzávalók:

Hozzávalók:
1 kg sima liszt, 30 dkg ráma, 50  dkg túró, 3 egész tojás. + 1 a kenéséhez 1 evőkanál só, 40 g élesztő,1,5 dl tej 1 teáskanál cukor

*

Elkészítés:

Elkészítése:
A tejben cukorral az élesztőt felfuttatjuk. Lisztet a sóval elkeverjük, túrót jól összetörjük, és az rámával az egész anyagot jól elmorzsoljuk. A tojást a felfutatott élesztővel hozzáadjuk és simára kidolgozzuk. Elnyújtjuk és hagyjuk 30 percet piheni. Ezt a műveletet még kétszer megismételjük. Majd 2 cm nyújtjuk és kiszaggatjuk sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük 10 percet pihentetjük, tojással lekenjük. 180 fokon sütjük szép pirosra.