Hozzávalók:
TÚRÓS PALACSINTA TEJFÖLÖS PUDINGOS ÖNTETTEL:
HV:
3 tojás, 1,5 liter buborékos ásvány víz,1 dl tej,1 dkg só,1 dkg cukor,40 dkg,finom liszt,30 dkg rétes liszt,1 dl étolaj.
Túró krémhez:
fél kg túró,25 dkg cukor, 2 evőkanál tejföl csipet só,1 vaniliás cukor.
Öntethez:
2 dl tejföl, 1 puncs puding por.
Egy 24 cm-res palacsinta sütő.
Egy gáz tepsi,38×38 cm-res.
*
Elkészítés:
Elkészítése:
Palacsinta masszához: Az alap anyagokat,kézi habverővel simára dolgozzuk,és 10 percet állni hagyjuk.
Majd a palacsinta sütőbe 1 mokkás kanál olajat fel hevítünk, és így süssük az első palacsintánkat. A következőnél már nem kell olajozni mert a masszánkban benne van az olaj.
Ha kisütöttük az összeset addig félre tesszük míg a túró krémet elkészítjük.
Majd az elkészített túró krémmel meg töltjük őket és tepsibe tesszük egymás mellé.
Ha ezzel is elkészültünk,félre tesszük és kikeverjük a tefölös puding öntetünket,s egyenletesen rá csurgatjuk.
Majd elő melegített sütőben teljes lángon 15-percig sütjük.
Kivesszük a sütőből kicsit állni hagyjuk és középen vízes késsel meg felezzük.
Majd tálalás elött vaniliás porcukorral meg szórjuk.
