Hozzávalók:
4 dl tej
2 tojás
25 dkg liszt
2 dl szóda vagy sima víz
1 csapott ek. cukor
1 cs. vaníliás cukor
1 dl olaj
Túrótöltelék:
25 dkg túró
2 ek. tejföl
10 dkg porcukor
3 dkg mazsola
fél citrom reszelt héja
1 vaníliás cukor
*
Elkészítés:
Turmixgépbe teszem a palacsintatészta hozzávalóit és jól összekeverem. Teflon serpenyőben sütöm ki, és mivel a tésztában már van olaj, csak az elsőnél olajozom a palacsintasütőt.
A túrót villával összetöröm, hozzáadom a tejfölt, a cukrokat, a citromhéjat és az áztatott mazsolát. Ezzel a töltöm meg a palacsintákat.
