Hozzávalók:
10 db kifli
50 dkg túró (jó minőségú)
5 dl főző tejszín (10 %-os)
2 dl tej
6 tojás
25 dkg cukor
2 vaníliás cukor
10 dkg mazsola
lekvár
citromhéj
*
Elkészítés:
Ha valaki nem szereti a mákos gubát készíthet túrósat, nagyon finom. Szerintem nagyon jó állaga van, nem mancsosodik el, de nem is száraz, kicsit hülve szépen szeletelhető
A kifliket 1 cm-re felkarikázom. A túrót, 20 dkg cukrot, vaníliás cukrot, a tojások sárgáját, tejszínt jól elkeverem, végül a 2 dl tejet is hozzákeverem.
A kiflikre öntöm a túrós masszát, átkeverem és egy kivajazott tepsibe rakom. Rászórom a mazsolát, megkenem baracklekvárral.
Előmelegített sütőbe rakom és 150 fokon 10-15 percig sütöm. Addig a tojások fehérjét félig felverem, majd hozzáadva az 5 dkg cukrot és kevés vanília aromát kemény habbá verem.
A sütőből kiveszem a túrós kiflit és a habot a tetejére kenem. Visszarakom és még 10-15 percet sütöm, addig míg a teteje megpirul.
