Hozzávalók:
1kg liszt
1db élesztő /kocka /
Kb 3 dl langyos tej
6db tojássárgája
250g rama
só ,cukor , ízlés szerint ,de jó ,ha édes a tészta
1cs vaniliáscukor
Tötelékhez: 500 g
1 cs vaniliáscukor
1 citrom reszelt héja
2 evőkanál cukor , ha valaki édesen szereti akkor rakhat még bele
4evőkanál gríz
mazsola
*
Elkészítés:
Tedd a tálba a lisztett ,üsd bele a tojássárgáját, ragd bele a vajat, vaniliáscukrot, sót.A tej felébe tegyél pici cukrott ,majd az élesztőt futasd fel benne.Ha kész öncsd bele.Jól kikell dolgozni ,hogy ne tapadjon.Utána legalább 1 órát pihentesd,hadd keljen.Én szoktam még közben 2x át gyurni hogy még lágyabb legyen a tészta.Legalább is nagyi így tanította.Utána újjnyi vastagra kikell nyújtani és kockákra felvvágni majd a töltelékkel megtölteni.Ha ez kész a négy sarkát össze fogni és ovatosan össze nyomkodni.Majd szorosan a sütöpapírral kibélelt tepsibe tesszük és tojásal meg kenjük.Majd előre melegített sütőben 180 fokon sütjük kb 30 percig.Jó étvágyat hozzá.
