Hozzávalók:
20 dkg liszt
12,5 dkg puha vaj, vagy margarin
20 dkg porcukor
5 evőkanál kakaópor
2 egész tojás
fél csomag sütőpor
1 kis doboz tejföl(1,2 dl)
Töltelékhez:
40 dkg túró
12,5 dkg vaj, vagy margarin
15 dkg cukor
2 egész tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
fél citrom kifacsart leve és héja
*
Elkészítés:
Ezt a tortát a következő blogon találtam:
http://palkolap.blogspot.hu/2012/04/325-turokremes-csokitorta.html
Sütési tapasztalataim alapján az itt leírt recepthez képest csökkentettem a vaj, vagy aki margarinnal süt, annak a margarin mennyiséget a tésztában is és a töltelékben is, mert túl soknak találtam. Az általam leírt arányokkal nagyon finom lett a torta.
A lisztet, a sütőport és a kakaóport összekeverem. A vajat a cukorral krémesre keverem, hozzáadom a tojásokat, majd az egészbe beleforgatom a kakaós, sütőporos lisztet. A massza 2/3-át egy kivajazott tortaforma aljába simítom.
A túrót összetöröm majd a cukorral, a vaníliás cukorral, a vajjal és a tojásokkal alaposan kikeverem. Hozzáadom a pudingport, a citrom levét és lereszelt héját, jól elkeverem. A krémet a formában lévő tésztamassza tetejére teszem, elsimítom. A maradék tésztamasszához hozzákeverem a tejfölt és óvatosan a túrókrém tetejére simítom. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 50-55 percig sütöm. Szeletelés előtt teljesen kihűtöm. A tetejét meghintem porcukorral.
