Túró fánk

Hozzávalók:

A tésztához:
25 dkg liszt,
25 dkg túró,
1 csomag vanilincukor,
12 dkg cukor,
1 csomag sütőpor,
20 dkg vaj vagy margarin,
2 tojássárgája,
csiptenyi só!
A sütéshez:
olaj.
A tálaláshoz:
ízlés szerint lekvár. (én szeder lekvárral kínáltam)

*

Elkészítés:

A lisztet a vajjal vagy margarinnal összegyúrjuk. Hozzáadjuk az áttört túrót, a 2 tojássárgáját, a cukrot, vanilincukrot, valamint egy csipetnyi sót! Újra összegyúrjuk! Ujjnyi vastagea kinyújtjuk, és tetszőleges formájú fánkszaggatóval kiszaggatjuk. Forró olajban megsütjük. Még melegen tálaljuk lekvárral!