Hozzávalók:
Tortilla: 25 dkg
*
Elkészítés:
Elkeszitjuk a tortillat.a hozzavalokat beletesszuk 1 talba es jol osszegyurjuk.akkor jo ha kicsit nyulos,ragados.kb 5 percig gyurjuk,majd nylonnal letakarva 30 percig pihentetjuk. Amig pihen a tesztank addig elokeszitjuk a tolteleket.a zoldsegeket osszevagjuk tetszoleges formara( en csikokra vagtam).a sonkat vastagabb csikokra vagjuk .egy serpenyoben kb 1 ek olajon atsutjuk nem egetjuk,lelocsoljuk kb 1 ek chili szosszal es kb 1 ek BBQ- val.atforgatjuk 1-2 percig hagyjuk a gazon majd szedjuk ki egy talba. 30 perc elteltevel lisztezett feluletre boritjuk a tesztankat es 6-8 egyenlo meretu golyokat formalunk belole. ( minden adag kb egy dio ketszerese meretre) keshegyni vastagsagu kerek formara nyujtjuk oket es olajjal kikent forro serpenyoben egyenkent megsutjuk oket.( mint a palacsintat) mikor elkeszultek megtoltjuk a tortillakat.a tortilla kozepere csikokat huzunk avokadokrem,majonezes torma,piros arany vagy eros pista,ezersziget ontet,majd erre johet a csikokra vagott zoldseg es a BBQ-s chilis sonka.ha szeretjuk tehetunk bele csalamadet is.feltekerjuk es talaljuk. ( elozo receptemnel lathato a csikozasrol kep a gyros- shuarma receptnel). Jo etvagyat!
