Hozzávalók:
Hozzávalók:
1 kg fejeskáposzta(laposabb puhább a megfelelő)
abáláshoz( 3l.víz,2ek.ecet,2ek só,kaporszár a vízbe)
70-80 dkg darált csirkemellfilé
1 csapott ek.só
1 ek.őrölt pirospaprika
1/2 ek. őrölt bors
3 gerezd zúzott fokhagyma
1 fej reszelt vöröshagyma
10 dkg.Update rizsszemtészta
*
Elkészítés:
Elkészítés:
Feltesszük az abáló vizet főni,belerakjuk a sót,ecetet,kaporszárat(el is maradhat),majd,ha fő akkor beletesszük a káposztát,aminek a torzsáját előzőleg kivágtuk.(ék alakban)
Folyamatosan forgatjuk és szedjük lefele a leveleit,a megmaradt kicsi káposztagombócot benne hagyjuk,majd ezt vágjuk fel apróra a fazék aljára és a tetejére.
A darált húshoz adjuk a sót,borsot,pirospaprikát,az áttört fokhagymát,a lereszelt vöröshagymát és a rizsszemtésztát.
Az egészet összedolgozzuk,majd a káposztalevelekről levagdossuk a középső vastag eres részt és a tenyerünkre terítve egy levelet,a töltelékből teszünk egy darabot a levélre,a levél jobb oldalát felhajtjuk,majd a csuklónk felől elkezdjük feltekerni a levelet,végül a másik végét egyszerűen betömködjük és kész a töltelék.
Ha elfogyott a töltelék, a maradék káposztát egymásra rakva feltekerjül és vékony csíkokra vágjuk,ezt tesszük a megmaradt kicsi káposztagombócunkkal is,majd elosztjuk,a fele aprított káposzta megy a fazék aljára,rá szép sorban a megtöltött káposzták,a tetjére szórjuk a maradék aprított lebeleket.
Felöntjük vízzel,hogy ellepje a káposztákat, csipet sót teszünk bele,lefedjük,ha felfőtt takarékon készre főzzük. Félidőnél megkóstolhatjuk a levét,ha szükséges sót és ecetet tehetünk bele.
Én mindig kaporral készítem,ha nincs kaporszár,tehetünk bele fagyasztottat,vagy frissen vágottat is.Nagyon jó ízt ad az ételnek.Én nem szoltam rántást belerakni,csak tejföllel tálaljuk.
Fogyókúrázók is fogyaszthatják,mert a rizsszemtészta sem hízlal,mint ahogy a többi hozzávaló sem.
Jó étvágyat hozzá!
saját recept
