Töltött paprika pulykahussal

Hozzávalók:

8 db zöldpaprika
35 dkg darált pulykacomb,
1 doboz paradicsompüré,
0,5 liter paradicsom ivólé,
7 dkg rizs,
1 tojás
2 evökanál olaj,
egy evökanál liszt,
só,
bors,
cukor

*

Elkészítés:

A ledarált pulykacombot a rizzsel, a tojással, a sóval és az őrölt borssal összegyúrjuk.
A megtisztitott, kivájt paprikába tömjűk a tölteléket, és forrásban lévö paradicsom pürével dúsított paradicsom lében rakjuk.
Szükség szerint vizzel fel-engegjük.
Kevés sóval, cukorral 30 percig főzzük.
Azolajból meg a lisztből világos rántást készítünk, besűrítjük vele a paradicsomlét,
És még 3-4 percig forraljuk.