Hozzávalók:
nagy kövér cukkini,
főtt krumpli, és főtt cukkini töltött
1 főtt tojás és 1 nyers tojás,
1 libamájkrém,
só,
pirospaprika,
pici tej,
vaj,
pici
olaj,
fél nagy vöröshagyma
fekete örölt bors,
petrezselyem levél,
áztatott kenyér vagy zsemle
*
Elkészítés:
Cukkinis krumpli püré:
Az alaprecept nagyon egyszerű. cukkinit, burgonyát megpucolunk, megmosunk, 2-3 centis kockákra felvágjuk. Hideg, enyhén sós vízben felfőzzük, amikor a víz gyöngyözik, puhára főzzük. Lecsurgatjuk, visszatesszük a lábasba, hozzáadjuk a vajat ,pici tejet ,sót majd alaposan átnyomjuk,krémessé keverjük.
Töltelékhez:
tört cukkinivel és krumplival,hozzá adjunk a felaprított petrezselyemlevelet, 1 db főtt tojást, 1 áztatott kenyeret vagy zsemlét majd hozzákverem a libamájkrémet ,sót,pirospaprikát,feketeörölt borsot. Utána ezt én úgy szoktam főzni, hogy olajon megfonnyasztom az apróra vágott hagymát aztán hozzáadom a tölteléket és 1 nyers egész tojást, össze jól keverjünk és lassú tűzön.
sütés idő:
kb fél óra,de ha szép piros tetején
