Hozzávalók:
· 1/2 kg közepes nagyságú gomba
· 2 db csirkemáj
· 1/2 fej vöröshagyma
· 5 dkg bacon
· 10 dkg krémsajt
· só
· őrölt bors
A panírozáshoz:
· teljes kiőrlésű liszt
· tojás
· rozsos zsemlemorzsa
A sütéshez:
· étolaj
*
Elkészítés:
A csirkemájat és a gombaszárakat ledaráljuk, vagy nagyon apróra vágjuk. A hagymát és a bacont apró kockákra vágjuk. A bacont kipirítjuk, megdinszteljük rajta a hagymát. Rátesszük a májat, sózzuk, borsozzuk és lepirítjuk. Rátesszük a gombát és addig pároljuk, míg elfövi a levét. Hagyjuk kihűlni, majd belekeverjük a krémsajtot. A májas tölteléket a gombafejekbe töltjük, kettőt-kettőt összefordítunk és bepanírozzuk. Bő olajban közepes tűzön kisütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Köretnek párolt zöldséget és hamis tartárt / ízesített joghurtot/ készítettem mellé.
