Hozzávalók:
1 db. 1,2 kg-os tök
2 tojás
pár kanál liszt
1 ek zsemlemorzsa
só
bors
2 cikk fokhagyma
1 cs. aprított kapor
1 cs. aprított petrezselyemzöld
*
Elkészítés:
A tököt megtisztítom, magját eltávolítom, legyalulom, besózom, így hagyom állni fél órát. Ezután kinyomkodom, egy tálba teszem, hozzáadom a tojásokat és annyi lisztet, hogy jól összeálljon, plusz 1 ek. zsemlemorzsát. Fűszerezem borssal, préselt fokhagymával, hozzákeverem az aprított friss kaprot és a petrezselyemzöldet is. Kanállal forró zsiradékba teszek egy adagot, kerekre formázom és mindkét oldalát ropogósra sütöm.
